Ensalada Mediterránea
Ingredientes 2 tazas de lechuga romana o lechuga mixta. 1 tomate grande, cortado en rodajas. 1 pepino, cortado en rodajas finas. 1/2 cebolla, cortada en rodajas finas. 1/2 pimiento rojo, cortado en tiras. Aceitunas negras al gusto. 100 g de queso feta desmenuzado. 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Olipaterna. 1 cucharada de […]
Macarrones al horno con chistorra
Ingredientes 400 g de macarrones. 350 g de carne picada mixta. 100 g de chistorra. 120 g de queso rallado. 1 cebolla. 2 cucharadas de mantequilla. 400 ml de leche. Sal 3 cucharadas de harina. 2 hojas de laurel. 350 g de tomate frito. Aceite de Oliva Virgen Extra Olipaterna. Elaboración Se pone agua […]
Magdalenas de azahar y aceite de oliva
Ingredientes 80 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Olipaterna. 75 g de azúcar. Media cucharada de ralladura de naranja. 2 huevos. Media cucharada de azahar. 110 g harina de repostería. Media cucharada de levadura química. Media cucharada de sal. Elaboración Para comenzar, colocamos la ralladura de naranja con el azúcar en un cuenco […]
Zoodles de calabacín marinados con higos frescos, queso y aceite de oliva
Ingredientes 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Olipaterna. 1 calabacín. Media cucharada de mostaza. Media cucharada de zumo de limón. Media cucharada de vinagre de arroz o manzana. Media cucharada de salsa de soja. 4 o 5 higos frescos. 1 cucharada de almendras. 1 porción de queso semicurado de cabra. Medio cucharada de […]
Rollitos de pollo marinado rellenos de pimiento
Ingredientes 2 pechugas de pollo. Media cebolla morada. 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Olipaterna. 2 cucharadas de paprika. 1 cucharada de comino. 1 cucharada de vinagre balsámico. 1 diente de ajo. Medio pimiento rojo. Sal Pimienta negra molida. Elaboración Antes que nada, hay que preparar la marinada. Para ello, colocaremos el […]
Bizcocho de naranja y aceite de oliva
Ingredientes Aceite de Oliva Virgen Extra Olipaterna 220 gr de harina 150 gr de azúcar Media cucharada de bicarbonato Medica cucharada de levadura de repostería Sal 300 gr de leche 3 huevos Ralladura de naranja 125 ml de zumo de naranja natural Elaboración Primero engrasamos un molde de cremallera de aproximadamente unos 22 centímetros […]
Cachopo asturiano de jamón cocido y queso azul
Ingredientes Elaboración Primero debemos comenzar amasando los filetes de ternera con el puño o con una piedra para romper los tendones y así conseguir ablandarlos y aplanarlos. Debemos salpimentarlo ligeramente y colocamos de ellos sobre la superficie de trabajo, que serán los que servirán de base de nuestros cachopos. A continuación, cortamos las lonchas de […]
Bonito en aceite, limón y romero
Ingredientes Elaboración Antes que nada, cubrimos una fuente para horno con un chorro de aceite de oliva virgen extra. Después, lavamos el bonito con agua fría por las dos caras. Lo haremos con cuidado, ya que no queremos dañarlo. Lo secamos con papel absorbente y lo colocamos en la fuente con la piel por la […]
