Recetas con aceite de oliva virgen extra

Ingredientes

• 2 tazas de lechuga romana o lechuga mixta.
• 1 tomate grande, cortado en rodajas.
• 1 pepino, cortado en rodajas finas.
• 1/2 cebolla, cortada en rodajas finas.
• 1/2 pimiento rojo, cortado en tiras.
• Aceitunas negras al gusto.
• 100 g de queso feta desmenuzado.
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Olipaterna.
• 1 cucharada de jugo de limón.
• Sal y pimienta al gusto.

Elaboración

1. Lava y seca la lechuga y colócala en un tazón grande para ensalada.

2. Agrega las rodajas de tomate, pepino, cebolla roja, pimiento rojo y aceitunas negras al tazón.

3. Espolvorea el queso feta desmenuzado sobre la ensalada.

4. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, la sal y la pimienta hasta obtener una vinagreta homogénea.

5. Rocía la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.

6. Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.

7. Sirve la ensalada mediterránea y disfrútala como plato principal o como acompañamiento de tus comidas favoritas.

Esta ensalada mediterránea es refrescante, saludable y está llena de sabores deliciosos. El aceite de oliva virgen extra realza los ingredientes y aporta un toque de sabor mediterráneo. ¡Disfrútala!