Recetas con aceite de oliva virgen extra

Ingredientes

• Aceite de Oliva Virgen Extra Olipaterna
• 220 gr de harina
• 150 gr de azúcar
• Media cucharada de bicarbonato
• Medica cucharada de levadura de repostería
• Sal
• 300 gr de leche
• 3 huevos
• Ralladura de naranja
• 125 ml de zumo de naranja natural

Elaboración

Primero engrasamos un molde de cremallera de aproximadamente unos 22 centímetros y cubriendo el fondo con papel en el horno. Precalentamos el horno a unos 180º y después separamos los ingredientes en dos boles grandes. En uno de ellos colocamos los húmedos: leche, aceite de oliva, huevos, ralladura y el zumo de naranja. En el otro ponemos los ingredientes secos: harina, azúcar, sal, bicarbonato y levadura.

Seguidamente, con un batidor de mano mezclamos el contenido del primer bol sin necesidad de llegar a batirlo. Cuando todo este unido, incorporamos los ingredientes del segundo bol y volvemos a mezclar hasta integrarlo todo. Después, echamos la masa en el molde y lo horneamos durante unos 40 o 45 minutos. Para finalizar, dejamos enfriar y desmoldamos.