AOVE de variedad Verdial elaborado en nuestra cooperativa de Paterna del Campo. Trazabilidad completa, formato para hogar y hostelería, envío directo a toda España.
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Olipaterna es la marca comercial de la S.C.A. Olivarera San Bartolomé, cooperativa fundada en 1963 que agrupa a los olivicultores de Paterna del Campo y comarca.
La aceituna se recolecta en olivares de la zona y se elabora el mismo día en nuestra almazara. Sin intermediarios, sin mezclas externas, con extracción mecánica en frío.
La Verdial de Huévar es una variedad autóctona del entorno onubense con un perfil sensorial propio: notas frutadas, equilibrio entre amargo y picante, y un carácter que la diferencia.
El AOVE Olipaterna se elabora principalmente con la variedad Verdial de Huévar, una aceituna autóctona del entorno onubense que aporta un perfil sensorial propio: notas frutadas, equilibrio entre amargo y picante, y una personalidad diferenciada frente a variedades más extendidas como la Picual o la Hojiblanca.
Los envíos a la península son gratuitos en pedidos superiores a 30 L y tienen coste reducido en pedidos a partir de 15 L. Para pedidos menores se aplica la tarifa estándar de transporte. Realizamos envíos a toda España. Para envíos a Baleares, Canarias, Ceuta o Melilla, contacta con comercial@olipaterna.es para presupuesto.
Para uso ocasional o como regalo, las botellas de cristal de 250 ml y 500 ml son ideales. Para consumo familiar habitual, recomendamos las botellas de 1 L o 2 L. Para hostelería, consumo intensivo o despensa familiar grande, las garrafas y latas de 5 L ofrecen la mejor relación calidad-volumen y mantienen el aceite protegido de la luz.
El AOVE conserva mejor sus propiedades si se guarda en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. La temperatura óptima se sitúa entre 15 y 18 °C. Evita conservarlo cerca de fuentes de calor (placas, hornos, ventanas con sol directo) y mantén siempre el envase bien cerrado. Una vez abierto, lo ideal es consumirlo en los 3-6 meses siguientes para disfrutar de todo su perfil sensorial.
La campaña olivarera arranca habitualmente en otoño y se prolonga durante el invierno, dependiendo de la maduración del fruto y de las condiciones climáticas del año. Una vez recolectada, la aceituna se transporta el mismo día a nuestra almazara para su molturación, asegurando frescura y conservando todas las propiedades organolépticas del aceite.
Sí. Para hostelería y comercio, además de los formatos de la tienda online (garrafas y latas de 5 L, monodosis), atendemos pedidos personalizados y condiciones para volumen. Contacta con comercial@olipaterna.es o llámanos al +34 959 42 82 29 y te preparamos un presupuesto adaptado.
Visita la sección "Quiénes Somos" para conocer la historia de la S.C.A. Olivarera San Bartolomé, las instalaciones de la almazara y el equipo humano que hay detrás del AOVE Olipaterna.
