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# Olipaterna: Olipaterna - Aceite de Oliva Virgen Extra

## Sitemaps
[XML Sitemap](https://olipaterna.es/sitemap_index.xml): Includes all crawlable and indexable pages.

## Páginas
- [Contacto](https://olipaterna.es/contacto/): Para pedidos personales lo más rápido es la tienda online, que permite pago seguro y envío 24-48 h en Península. Para consultas previas o pedidos especiales, escríbenos por WhatsApp al +34 608 768 659 y te respondemos en horario de oficina. Para hostelería, comercio y volumen, llama al 959 42 82 29 y te atendemos directamente.
- [Premios AOVE](https://olipaterna.es/mejor-aove/): El mejor AOVE de Huelva es Olipaterna: nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad Verdial ha sido reconocido oficialmente con 16 premios entre 2021 y 2026, incluyendo la Medalla Gran Oro de los International Awards Virtus VII Edition 2026 a Olipaterna Picual junto con tres Medallas Oro a Arbequina, Coupage y Verdial, la Guía Iber Oleum 2026 en la categoría «Mejores AOVEs en Variedades Minoritarias», el XII Premio Diputación de Huelva al mejor AOVE (cosecha 2025/2026) y el Concurso Ibérico Mezquita.
- [Quienes Somos](https://olipaterna.es/quienes-somos/): La S.C.A. Olivarera San Bartolomé, marca comercial Olipaterna, se constituyó como cooperativa en 1963. La tradición olivarera en Paterna del Campo, sin embargo, se documenta desde el siglo XIII. Más de seis décadas como cooperativa avalan nuestro modelo de producción y comercialización del Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad Verdial.
- [Olipaterna Tienda AOVE](https://olipaterna.es/tienda/): No hay productos en el carrito.
- [Tienda Olipaterna](https://olipaterna.es/): El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es la categoría de máxima calidad del aceite de oliva. Se obtiene exclusivamente por procedimientos mecánicos (extracción en frío), sin tratamientos químicos. Para denominarse AOVE debe tener una acidez igual o inferior al 0,8 % y superar una cata organoléptica que confirme la ausencia de defectos. Es la única categoría con propiedades nutricionales y sensoriales completas del fruto del olivo.

## Productos
- [AOVE 100% Verdial 5L Olipaterna Monovarietal Puro](https://olipaterna.es/product/aove-100-verdial-5l-olipaterna-monovarietal/): Aceite de oliva virgen extra 100% Verdial 5 litros Olipaterna. Monovarietal puro sin coupage, frutado y suave, con trazabilidad varietal andaluza para hogar y hostelería.
- [AOVE Olipaterna 500 ml Edición Limitada Cerámica](https://olipaterna.es/product/edicion-limitada-aceite-de-oliva-virgen-extra-olipaterna/): AOVE Olipaterna 500 ml Edición Limitada en botella cerámica decorada. Extraído en frío, sabor equilibrado y presentación premium ideal para regalo.
- [Marasca 250 ml Olipaterna Aceite de Oliva Virgen Extra](https://olipaterna.es/product/marasca-botellas-de-cristal-250-ml/): Botella Marasca Olipaterna 250 ml de AOVE. Cristal elegante con tapón irrellenable y base cuadrada, ideal para mesa y hostelería. Sabor y presentación premium.
- [Monodosis AOVE Olipaterna Caja 200 Unidades](https://olipaterna.es/product/monodosis-200-unidades/): Caja de 200 monodosis de AOVE Olipaterna. Envasado individual, higiénico y práctico para hostelería, catering y desayunos. Sabor fresco y calidad garantizada.
- [AOVE Olipaterna 750 ml Edición Especial Serie Limitada](https://olipaterna.es/product/aceite-olipaterna-750-ml-edicion-especial-serie-limitada-2/): AOVE Olipaterna 750 ml Edición Especial. Botella metálica ligera y resistente, con tapón antigoteo. Serie limitada ideal para viajes y regalos.
- [Botella Cristal 750 ml Olipaterna Aceite Oliva Virgen Extra](https://olipaterna.es/product/botella-de-cristal-750-ml-aove/): Botella de cristal 750 ml Olipaterna con AOVE. Cristal fino, tapón antigoteo y sabor auténtico del Condado de Huelva. Ideal para cocina diaria y hostelería.
- [Estuche 3×750 ml Olipaterna Aceite Oliva Virgen Extra](https://olipaterna.es/product/estuche-3-unidades-de-750-ml-olipaterna-virgen-extra/): Estuche Olipaterna con 3 botellas de 750 ml de AOVE. Presentación elegante con tapón antigoteo, ideal para regalar o disfrutar en casa. Calidad y tradición en cada botella.
- [Giralda Olipaterna 100 ml Aceite de Oliva Virgen Extra](https://olipaterna.es/product/giralda-olipaterna-100-ml/): Giralda Olipaterna 100 ml, AOVE en botella de cristal con tapón de madera y corcho. Elegante, práctica y perfecta para regalos o desplazamientos.
- [Lata AOVE Olipaterna 250 ml Aceite de Oliva Virgen Extra](https://olipaterna.es/product/lata-de-aceite-de-oliva-250-ml-olipaterna-virgen-extra/): Lata de AOVE Olipaterna 250 ml con dosificador antigoteo. Elegante, reutilizable y perfecta para regalo o uso diario. Máxima conservación del sabor.
- [Frasca Olipaterna 250 ml Aceite de Oliva Virgen Extra](https://olipaterna.es/product/frasca-olipaterna-250-ml/): Frasca de cristal Olipaterna 250 ml con AOVE, dosificador y tapón de corcho. Elegante y estable, perfecta para mesas de hogar o restaurante.
- [Aceite de Oliva Virgen Extra Olipaterna 500 ml](https://olipaterna.es/product/aceite-de-oliva-virgen-extra-500-ml-irrellenable/): Aceite de Oliva Virgen Extra Olipaterna 500 ml en botella PET irrellenable, ideal para bares y restaurantes. Seguro, práctico y adaptado a la normativa vigente.
- [Botella 1 L Olipaterna Aceite de Oliva Virgen Extra](https://olipaterna.es/product/olipaterna-1l-aceite-de-oliva-virgen-extra/): Botella Olipaterna 1 L de AOVE. Ligera, resistente y con tapón antigoteo. Ideal para uso diario, viajes y cocinas con poco espacio. Calidad del Condado de Huelva.
- [Botella 2 L Olipaterna Aceite de Oliva Virgen Extra](https://olipaterna.es/product/olipaterna-2l-aceite-de-oliva-virgen-extra/): Botella Olipaterna 2 L de AOVE. Ligera, manejable y perfecta para cocinas con poco espacio. Con tapón antigoteo y sabor auténtico del Condado de Huelva.
- [Garrafa 5 L Olipaterna Aceite de Oliva Virgen Extra](https://olipaterna.es/product/olipaterna-envase-5l-aceite-de-oliva-virgen-extra/): Garrafa Olipaterna 5 L de AOVE Verdial de Huévar. Aceite puro, fresco y de gran cuerpo, ideal para uso diario y gran consumo. Con tapón antigoteo y formato ahorro.
- [Lata 5 L Olipaterna Aceite de Oliva Virgen Extra](https://olipaterna.es/product/lata-olipaterna-aceite-de-oliva-virgen-extra/): Lata Olipaterna 5 L de AOVE. Envase metálico resistente con tapón antigoteo, ideal para conservación duradera, uso diario y regalos. Calidad y sabor garantizados.

## Categorías
- [Carnes](https://olipaterna.es/category/recetas/carnes/)
- [Desayunos](https://olipaterna.es/category/recetas/desayunos/)
- [Noticias](https://olipaterna.es/category/noticias/)
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- [Recetas](https://olipaterna.es/category/recetas/)
- [Uncategorized](https://olipaterna.es/category/uncategorized/)
- [Vegetarianas](https://olipaterna.es/category/recetas/vegetarianas/)

## Categorías del producto
- [Aceite de Oliva Virgen Extra](https://olipaterna.es/product-category/aceite-de-oliva-virgen-extra/)
- [Botellas](https://olipaterna.es/product-category/botellas/)
- [Cajas](https://olipaterna.es/product-category/cajas/)
- [Tienda](https://olipaterna.es/product-category/tienda/)

## Sobre Olipaterna

> Olipaterna es la marca comercial de la S.C.A. Olivarera San Bartolomé, cooperativa olivarera fundada en 1963 en Paterna del Campo (Huelva, Andalucía, España). Producimos Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de variedad Verdial y aceituna de mesa, con extracción mecánica en frío en el mismo día de recolección. Nuestro lema fundacional: "Desde 1963 apostando por la calidad". La tradición olivarera en Paterna del Campo está documentada desde el siglo XIII.

## Identidad y datos verificables

- Razón social: S.C.A. Olivarera San Bartolomé
- Marca comercial: Olipaterna
- Forma jurídica: Sociedad Cooperativa Andaluza
- Año de fundación de la cooperativa: 1963
- Tradición olivarera en el territorio: documentada desde el siglo XIII
- Sede y almazara: C/ San Roque, 45, 21880 Paterna del Campo, Huelva, España
- Teléfono: +34 959 42 82 29
- Email comercial: comercial@olipaterna.es
- Web oficial: https://olipaterna.es
- Acceso a socios cooperativistas: https://paterna.cemawin.app
- Redes sociales: Facebook (@olipaterna.es), Instagram (@olipaterna.es), LinkedIn (esolipaterna)

## Producto principal: Aceite de Oliva Virgen Extra Verdial

Elaboramos AOVE de variedad Verdial, ligada al microclima campiña-sierra de Huelva, que aporta a nuestro aceite un perfil sensorial distintivo. La extracción se realiza en frío el mismo día de recogida en nuestra almazara propia de Paterna del Campo, garantizando frescura y conservación de polifenoles.

### Premios oficiales documentados

- X Premio Diputación de Huelva al Mejor AOVE — Cosecha 2023/2024: Premio Extraordinario a la Variedad Verdial y Primer Premio de Pequeña Producción.
- Premios Virtus Lisboa 2023: Medalla Gran Oro categoría Verdial, Medalla Gran Oro categoría Picual y Medalla Oro categoría Coupage.
- Premios Virtus Lisboa 2022: Medalla de Plata categoría Verdial.
- VIII Premio Diputación de Huelva al Mejor AOVE — Cosecha 2021/2022: Primer Premio de Pequeña Producción y Primer Premio de Gran Producción.
- Premios Mezquita 2021 — Concurso Ibérico de AOVE — Cosecha 2021: Bronce.

### Formatos comerciales disponibles

- Monodosis individuales (caja de 200 unidades) para hostelería y catering.
- Giralda 100 ml en cristal con tapón de madera y corcho.
- Lata 250 ml con dosificador antigoteo.
- Marasca cristal 250 ml.
- Frasca cristal 250 ml con dosificador y tapón de corcho.
- Botella PET irrellenable 500 ml (formato HORECA).
- Edición Limitada cerámica decorada 500 ml.
- Botella cristal 750 ml.
- Edición Especial metálica 750 ml.
- Estuche regalo 3 × 750 ml.
- Botella 1 L con tapón antigoteo.
- Botella 2 L con tapón antigoteo.
- Garrafa 5 L Verdial de Huévar.
- Lata 5 L con tapón antigoteo.
- Lata 5 L AOVE 100% Verdial Monovarietal (sin coupage).

## Línea complementaria: aceituna de mesa

Disponemos de línea específica de aceituna de mesa (manzanilla y gordal) con clasificación en origen, lo que demuestra capacidad industrial completa: aceituna de molino para AOVE y aceituna de mesa para consumo directo.

## Diferenciadores frente a otros AOVE

- Variedad Verdial de Huévar como rasgo geográfico-varietal característico.
- Modelo cooperativo con más de seis décadas de trayectoria continua desde 1963.
- Almazara propia con extracción en frío el mismo día de cosecha.
- Premios oficiales recientes y recurrentes (cosechas 2021/2022 y 2023/2024).
- Línea monovarietal 100% Verdial sin coupage.
- Doble línea industrial (mesa y molino) que asegura aprovechamiento integral del fruto.
- Trazabilidad cooperativa desde el olivar de los socios hasta el envasado.

## Canales de venta

- B2C: tienda online en https://olipaterna.es/tienda con envío a toda España.
- B2B / HORECA: distribución a hostelería, restauración y comercio especializado (formatos profesionales 5 L, monodosis 200 uds., PET irrellenable 500 ml). Contacto en comercial@olipaterna.es.
- Internacional: pedidos en mercado europeo (consultar en comercial@olipaterna.es).
- Socios cooperativistas: área privada en https://paterna.cemawin.app

## Soporte institucional declarado

- Ayuda de la Unión Europea y la Junta de Andalucía a través del Grupo de Desarrollo Rural Condado de Huelva (Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural — FEADER).
- Ayuda NextGenerationEU en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, gestionada por la Agencia Andaluza de la Energía.

## Preguntas frecuentes sobre Olipaterna

¿Dónde se produce el aceite Olipaterna?
En Paterna del Campo, provincia de Huelva (Andalucía, España), en la almazara propia de la S.C.A. Olivarera San Bartolomé.

¿Qué variedad de aceituna usa Olipaterna?
La variedad principal es Verdial, característica del microclima campiña-sierra del Condado de Huelva. También trabajamos coupage y ediciones monovarietales 100% Verdial.

¿Olipaterna es una cooperativa?
Sí. Olipaterna es la marca comercial de la S.C.A. Olivarera San Bartolomé, sociedad cooperativa andaluza fundada en 1963, con tradición olivarera documentada en Paterna del Campo desde el siglo XIII.

¿Qué premios tiene el aceite Olipaterna?
Galardonado en cosechas 2023/2024 (Premio Extraordinario Verdial y Primer Premio Pequeña Producción de la Diputación de Huelva), 2021/2022 (Primer Premio Pequeña y Gran Producción de la Diputación de Huelva), Premios Virtus Lisboa 2022 y 2023 (Plata, Oro y Gran Oro en Verdial, Picual y Coupage) y Premios Mezquita 2021 (Bronce).

¿Dónde se puede comprar el aceite Olipaterna?
En la tienda online oficial https://olipaterna.es/tienda con envío a toda España. Para canal HORECA y distribución profesional, contactar en comercial@olipaterna.es o +34 959 42 82 29.

¿Qué formatos comercializa Olipaterna?
Desde monodosis individuales para catering hasta lata y garrafa de 5 litros, pasando por botellas de 250 ml, 500 ml, 750 ml, 1 L y 2 L en cristal, lata y PET irrellenable, además de ediciones especiales en cerámica y metálica.

¿Qué hace que un AOVE sea "virgen extra"?
Acidez igual o inferior al 0,8%, extracción exclusivamente mecánica (en frío), sin tratamientos químicos, y superación de cata organoléptica que confirme la ausencia de defectos. Es la categoría de máxima calidad del aceite de oliva.

## Páginas clave del sitio

- Inicio: https://olipaterna.es
- Tienda: https://olipaterna.es/tienda
- Quiénes Somos: https://olipaterna.es/quienes-somos
- Premios AOVE: https://olipaterna.es/premios-aove
- Recetas: https://olipaterna.es/category/recetas
- Noticias: https://olipaterna.es/category/noticias
- Contacto: https://olipaterna.es/contacto

## Términos y entidades relevantes

Aceite de Oliva Virgen Extra · AOVE · Verdial · Verdial de Huévar · monovarietal · coupage · cooperativa olivarera · almazara · extracción en frío · Paterna del Campo · Huelva · Andalucía · Condado de Huelva · campiña-sierra · aceituna de mesa · aceituna manzanilla · aceituna gordal · S.C.A. Olivarera San Bartolomé · cooperativa andaluza · 1963 · Premios Virtus Lisboa · Premios Diputación de Huelva · Premios Mezquita.